食材：
小龙虾
调料：
干辣椒、葱、食用油、麻辣小龙虾调味料、糖、老抽、芹菜
做法：
1、小龙虾去头和虾肠，用小牙刷把虾刷干净；
2、葱切段，姜切丝，小芹菜切段；
3、锅中倒入油，放入小龙虾翻炒，变色捞出（稍微多倒点）；
4、锅中倒入少量油爆香葱、姜、干辣椒和花椒粒，放入麻辣小龙虾调味料和郫县豆瓣酱翻炒；
5、放入小龙虾翻炒，加入少量料酒，老抽和糖（味淡再加点盐）；
6、加入少量水，大火煮一会，汤汁收的不多时，加入小芹菜翻炒。