食材：

海带、香菜、豆腐皮、丸子、木耳、香菇、黄花菜、娃娃菜、粉丝、葱、紫甘蓝、郫县豆瓣酱、花椒、葱段
调料：

麻辣烫底料、食用油、瑞可莱牌肉宝王、火锅鸡精

1、准备好所需食材:蔬菜洗净，粉丝、木耳、黄花菜、香菇都要提前泡发；
2、姜切小片、大葱切段，把豆瓣酱和火锅鸡精混合在一起；
3、锅中放适量油烧至五成热，放入花椒粒爆香捞出丢弃；
4、放入姜片和葱段炒出香味，倒入麻辣烫底料和豆瓣酱；
5、添入清水大火煮开，先把丸子和海带不好熟的食材放入锅中，煮至八九分熟；
6、再放入黄花菜、香菇和木耳，最后放入蔬菜类和粉丝的食材。